PAN DI SPAGNA CACAO E NORMALE

AMICHE/AMICI VI DO QUESTA RICETTA BASE PER UN PAN DI SPAGNA OTTIMO E SOFFICE


INGREDIENTI:

• 4 uova
• 180 g zucchero
• 235 g farina
• un pizzico di sale
• 1 bustina lievito
• 75 g cacao amaro

PROCEDIMENTO:

In una planetaria o robot da cucina iniziate a far sbattere le uova con un pizzico di sale e zucchero per 15 minuti a velocità massima, deve venirvi un bel composto spumoso e chiaro.

Passati i 15 minuti, abbassate la velocità ed incorporate la farina piano piano con un cucchiaio e poi il lievito.

Infine imburrate ed infarinate la teglia, inserite il composto ed infornate.

Se lo volete al cacao basta aggiungerlo al composto.

TEMPERATURA E TEMPO:

• 170° PER 30 MINUTI (forno preriscaldato)